不管是喜欢骑着单车到处疯跑，还是驾着破吉普各地拉风，8000M餐厅都会让喜欢户外运动的人，在喧闹的城市中找到点置身户外、无拘无束的感觉。在这里，邀上一帮高谈阔论的驴友，烤上两条果木炭香的烤鱼，要三打滋滋作响、焦香可口的烤串，举起泡沫四溢的冰爽扎啤，大喊一声“干杯”……。享受这般户外烧烤的“腐败”惬意，你不需要有勇闯天涯的决心，不必花大把银子置办繁琐的装备，更不用苦恼你已经被塞得满满的时间表，这一切“8000M”都能帮你实现。

　　8000M定义一种生活空间，一种介于公司和家之间让您得到放松、自在的第三空间；8000M定位一家旅途餐厅，餐厅分享的不仅仅是美食，更有路上的乐趣；8000M呈献一种味觉体验，是一种味溶于口，美融于心的一种全新体验；8000M传播一种价值理念，倡导吃的少一点，但好一点，回味的时间久一点……；8000M释放一种潜在本能，一种“将向往的风景，变成走过的地方”的内心力量；8000M给予一种旅途犒赏，美味的餐厅和惬意的环境无疑是对旅途上的人们最好的犒赏；其实人生就像一段旅行，不必在乎目的地，在乎的是沿途的风景，以及看风景的心情。请离开纷乱的都市，来到这里，停下脚步。宁静，可以让伤感隔离……。8000M餐厅，每天享受简单的快乐！

　　8000M户外运动主题餐厅是一家集餐饮、户外用品销售及租赁、承办展览展示等经营项目为一体的餐饮企业，是京城第一家，也是最大的一家以户外运动为主题的餐厅。餐厅是赵宝刚导演执导的《北京青年》的拍摄主场地。主营特色菜品：野营锅、旅途菜、户外烧烤。餐厅以休闲户外餐饮为主，面向中初级爱好者普及户外知识，销售户外装备；为非玩家提供交友的平台和切实可行的户外提案；为玩家提供交流和聚会的场所。8000M餐厅是在城市中开辟出的一块户外生活小天地，让更多的人走出门去了解户外，喜欢户外。餐厅定期组织活动，为出行的驴友们提供各种出行野营的餐饮和装备租赁服务，为城市里的餐饮业创造世外桃园的新天地。

　　8000M旗下品牌

 

　　【黑森林炭烤鱼部落●户外运动主题餐厅】,始于2008年金秋--至今,主营：炭烤鱼、户外烧烤  ,   地址：海淀中关村

　　【8000M户外运动主题餐厅】, 始于2011年9月--至今,主营：野营锅、旅途菜、户外烧烤 ,  地址：朝阳望京

　　【8000M旅行火锅】 , 始于2013年12月--至今,主营：野营锅   ,  地址：上海

　　【8000M旅行咖啡】正在筹备中,主营：咖啡、饮品、简餐 ,  地址：不限

　　一、8000M品牌影响力

 

　　经过餐饮行业5年的积累， 8000M创建两年多来，已经建立了立足北京，辐射全国的户外圈餐饮品牌影响力，8000M成为了这个创新餐饮企业中的带头人。无论在经营模式和餐厅管理方面都得到了户外圈内及餐饮业专业人士的认可。户外运动主题，这种创新的模式为餐饮本身带来了一线生机，像一匹黑马开创了新的户外平台。8000M餐厅接拍过多部电影电视剧，其中影响力最大的是赵宝刚导演执导的《北京青年》，8000M是主演李晨（饰演何东）重走青春第一步的主场地。电视剧先后有六集的内容中大篇幅的展示了8000M餐厅的招牌、室内外环境，台词中多次植入了8000M菜谱中非常有创意的菜名，并介绍了8000M的企业文化和户外精神。《北京青年》的播出，让更多处在人生十字路口的年轻人懂得，户外是一种精神，是一种生活态度，让更多的人了解人生，懂得生活，从而理解生命的价值。《北京青年》的播出，为8000M的广告植入，掀起了全国热爱户外的新浪潮，也让全国更多的人知道了8000M餐厅，现在8000M的品牌已经深入人心。

　　二、8000M积累的消费人群

 

　　会员资源：

 

　　企业会员：奔驰、微软、卡特彼勒、索尼、西门子、Google、摩托罗拉、爱立信、三星、施耐德、联想、ABB、玛氏、雀巢、首航、海航、蓝色光标、高德、四季堂、小米、通宇嘉作、利星行、方恒、宜家、大中电器、凤凰网、民航干部管理学院等；

 

　　明星会员：赵宝刚、李晨、杜淳、任重、贺刚、梁丹妮、李小璐、吴京、贾乃亮、张铎、刘孜、左小青、程前、石兆琪、筷子兄弟王太利、老狼、周晓欧、景岗山等；

 

　　户外、运动明星：周勇、孙斌、雷殿生、花雕、叶钊颖、周敏等；

 

　　俱乐部会员：奇迹商旅国际自驾游俱乐部、三夫俱乐部、蚂蜂窝旅行俱乐部、红蚂蚁自驾游俱乐部、宝马车主俱乐部、绿野车队、绿野马队、8264北京版、越野E族、乐享社区、车游四海自驾俱乐部等

 

　　合作伙伴：Coleman、奥索卡、始祖鸟、布来亚克、泰尼卡、云狐手机、猎户座、X－BIONIC、火枫、思凯乐、新保适、三夫户外、海城户外、4＋2装备库、北京国际汽车露营公园、绿野网、8264户外资料网、户外装备、孤独星球、山野户外等

 

　　影视、媒体资源

 

　　影视：《北京青年》《AA制生活》《离婚潜规则》《玫瑰炒肉丝》《青春期撞上更年期Ⅱ》《家的相对论》《都市星光》《月供》……

 

　　网络：绿野网、8264户外资料网、优酷《老友记》，爱奇艺《看了电视去旅游》、《淘最北京》

 

　　电视：北京电视台《生活一点通》、《食全食美》、《北京青年看北京》、《北京新发现》、

 

　　东森卫视《海峡两岸》、中央电视台儿童《大仓库》、

 

　　平面：《户外装备》、《户外探险》、《孤独星球》、《山野》、《东方美食》、《时装男士》

 

　　三、8000M创新商业模式

 

　　8000M大胆进行商业模式的创新，改变传统的餐饮经营思路，注重创意餐饮，注重产品、服务、环境的标准化。以餐饮本身为基本盈利点，不局限于传统的餐饮路线，充分融合餐饮与户外的关系，重视创建户外氛围和户外圈的交流空间，将8000M打造成拓宽人脉圈和深度交流的平台。充分利用传统餐饮场所的优势进行经营：家庭休闲、朋友聚餐、情侣约会、商务包间、年会会议、影视拍摄、宴会典礼、冷餐自助、生日PARTY、宵夜表演。建立户外圈的空间和平台进行拓宽人脉：玩家聚会、俱乐部活动、户外活动、旅游自驾、装备租赁、野营餐具租赁、户外餐饮外卖、半成品加工、公司培训、文化沙龙、影视拍摄、摄影展览、产品宣传、品牌活动、新品发布。

　　四、8000M的经营思路

 

　　未来规划

 

　　未来五年：8000M计划在北京有5家分店

 

　　未来十年：全国有50家分店

 

　　会员：500万

 

　　8000M意在未来的5年内发展中趋势主攻两个方向：

 

　　1、8000M旅行火锅--旅行者的圈子；

 

　　2、8000M旅行咖啡--旅行者的第三空间；

 

　　这两个经营模式都是以餐饮养店，在餐饮的平台上搭建旅行户外人的社交圈子平台，满足业内人士的深度交流需求，解决业内人士的自我成长以及工作生活需求。打造旅行户外行业的中高层的社交圈子，来8000M的人会自我成长，还有可能进入其他公司成为新任高管。8000M将成立品牌俱乐部（行业品牌）、服务俱乐部（服务提供商）、媒体俱乐部（行业媒体）、爱好者俱乐部（会员爱好者）。在布置上，努力做到舒适、休闲、绿色、安静、细致；在功能上，尽量满足约会、聚会、沙龙、会议、儿童乐园、休闲办公等特征；为会员提供免费停车、刷卡、看球、观影、看片、露天景观、阳光房、一元租赁等服务；餐厅软件上，为会员提供丰富的人脉、资讯、知识等活动，建立这些人脉的品牌俱乐部和兴趣俱乐部。

 

　　这些思路的形成，会对旅行户外爱好者、俱乐部、品牌公司、投资人、业内人士产生价值：

 

　　对于【爱好者】：可以享受休闲时光、品尝旅途菜；服务于爱好者的生活方式（休闲、学习）、工作方式（资讯、应聘）、圈子人脉（分享、交流）。

 

　　对于【俱乐部】：宣传俱乐部业务；销售俱乐部服务；招募俱乐部会员；举办俱乐部活动；服务于俱乐部的生活方式（休闲、学习）、工作方式（宣传、招募）、圈子人脉（分享、交流）。

 

　　对于【品牌公司】：宣传公司业务；销售公司产品招募业内人士；举办公司活动；服务于品牌公司的生活方式（休闲、学习）、工作方式（宣传、招募）、圈子人脉（分享、交流）。

 

　　对于【投资人、业内人士】：享受休闲时光、品尝旅途菜的同时，建立巩固自己的圈子（工作生活）；开展公司业务、接待客户；获取精神物质回报；招募行业精英；服务于投资人的生活方式（休闲、学习）、工作方式（宣传、招募）、圈子人脉（分享、交流）。